Kek Batik

Kek Batik

Bahan-bahannya: 4 biji telur 175g mentega 350g biskut merrie ½ tin susu pekat ¾ gelas serbuk koko ½ gelas milo ¾ gelas air masak Cara membuatnya: 1)Biskut merrie dipecah empat. 2)Pukul mentega dgn gula hingga kembang. 3)Masukkan koko dan milo dgn ¾ gelas air sejuk. 4)Masukkan ke dalam adunan tadi. 5)Campurkan susu dan kacau rata. 6)Panaskan campuran ini di atas api dan kacau hingga pekat. 7)Apabila sudah pekat, angkat dan sejukkan hingga ia menjadi suam. 8)Masukkan biskut merrie dan kacau rata. 9)Sediakan loyang dan masukkan adunan tadi dan tekan biar mampat. 10) Sejukkan seketika dan masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangan untuk 9 orang(anggaran je) Cara-cara mendapatkan bhn2: Semua bhn2 mudah didapati di kedai2 runcit mahupun supermarket..

Nasi Ayam Serai

Nasi Ayam Serai

NASI Bahan-bahannya: - serai 2 batang (diketuk) - bawang putih 3 ulas (ditumbuk kasar) - halia (1 inci) - stok nasi ayam Maggie ,5 camca - 3 cawan beras - marjerin Cara-cara: - basuh beras dan tambahkan air seperti biasa - letak bahan yg disebutkan - boleh diletakkan marjerin sikit samada ditumis terlebih dahulu atau terus letakkan sahaja dalam air. - masakkan nasi AYAM Bahan-bahan:  - ayam yg telah dipotong - serai 2 batang (diketuk) - halia (1 inci) - oyster sauce - kicap Cara-cara:  -bahan-bahan boleh diketuk sahaja atau dikisar halus -perapkan ayam dengan bahan-bahan untuk satu jam atau lebih. -gorengkannya. KICAP -kuahnya diambil dari perapan ayam tadi -masakkan ia sebentar dan boleh ditambah kicap dan oyster sauce -kalau cair tambahkan sedikit gandum. CILI Bahan-bahan: - 5 cili merah - 2 biji tomato - 1 inci halia - 3 ulas bawang putih - asam jawa (1 kepal) - gula ( i camca) Cara-cara: -masukkan semua bahan dalam pengisar -letakkan air panas dalam pengisar setakat yg dikehendaki -setelah dikisar, boleh letakkan 1 camca sos cili untuk rasa yg lebih baik. SUP  Bahan-bahan: - halia 1 inci - 3 ulas bawang putih (diketuk) - serai 1 atau 2 batang (diketuk) - 3 camca stok nasi ayam maggie - 1 batang kecil kulit kayu manis - daun bawang (dihiris halus) - bawang merah (dimayang) Cara-cara: - masukkan semua bahan dalam periuk - sedikit minyak - masukkan 3 camca stok nasi ayam maggie - didihkan sehingga naik bau - letakkan daun bawang dan bawang merah yg telah dimayang. * hidangan untuk 5 orang ,masakan yg ringkas dan cepat, selamat mencuba!!

Martabak Jala

Murtabak jala

Bahan-bahan roti jala: 300 g tepung gandum 50 g santan serbuk 2 cawan air 1 biji telur sedikit perwarna kuning secubit garam Bahan-bahan inti murtabak: 300 g daging yg direbus 2 biji bawang besar 4 biji telur sedikit serbuk lada hitam garam secukup rasa Cara-cara: 1. Satukan semua bahan2 roti jala dan digaul rata. Masukkan bancuhan tepung ke dalam food mixer dan blend utk mendapatan bancuhan yg rata. 2. Bahan2 inti murtabak disatukan. 3. Panaskan kuali dgn menggunakan api sederhana dan griskan minyak. 4. Gunakan acuan roti jala dan mulalah menjala. 5. Letakkan inti murtabak ke atas roti jala(jgn terlalu byk) dan lipat seperti membuat murtabak.(dilakukan di atas kuali) 6. Masak sehingga inti murtabak betul2 masak. Hidangan: 4 orang Bahan-bahan boleh didapati: Di kedai yang menjual daging halal dan kedai runcit berhampiran.

Ulam Jantung Pisang

Bahan - bahan

tomato- 2 biji

cili api - 4 biji

bawang putih - 2 ulas

cili hijau - 1 biji

bawang besar- 1 labu

air asam jawa - 2 cawan

garam

gula

Cara-cara:

Tumbuk cili api dan bawang putih.

Hiris bawang besar, tomato dan cili hijau.

Satukan semua bahan, tambahkan air asam serta tambahkan garam dan gula

Biskut Aneka Rasa

Bahan-Bahan: 

1 kotak tepung serbaguna 

sedikit tepung kastard 

mentega 

gula kastor 

telur 

esen vanila 

kurma, 

kismis, 

ceri hijau ~ hiris memanjang 

sedikit kuning telur 

Cara: 

1)Pukul mentega bersama dengan gula kastor dan esen vanila.

2)masukkan telur dan kacau sehingga sebati.

3)Masukkan hirisan kismis,kurma dan ceri ke dalam adunan.

4)masukkan sedikit demi sedikit tepung serbaguna dan tepung kastard.

5)setelah sebati canaikan di atas acuan yang anda gemari.

6)panaskan dalam ketuhar 120C selama 15-20 minit.selamat mencuba!!!