Sabtu, 5 Februari 2011

Bubur Ayam Kasih Sayang

Bubur Ayam Kasih Sayang
Bahan-Bahan:
2 CAWAN BERAS 
1 EKOR AYAM DIREBUS
 
3CAWAN STOK AYAM REBUSAN
 
2 BATANG LOBAK MERAH
 
5 ULAS BAWANG PUTIH-DIKETUK
 
1 LABU BAWANG BESAR-DIKISAR
 
5 CM HALIA-DIKETUK
 
2 BATANG SERAI-DIKETUK
 
1 BATANG KULIT KAYU MANIS
 
1 POKOK DAUN SUP-POTONG HALUS
 
1 SUDU LADA HITAM IKUT PEDAS-DIKISAR
 
1 UNCANG SUP BUJUT
 
5 CAWAN AIR
 
GARAM SECUKUP RASA
 
Cara:
1-AYAM YANG DIREBUS DICARIK KECIL-KECIL 
2-BERAS DIMASAK BERSAMA 5 CAWAN AIR
 
SAMPAI MASAK.
 
2-MASUKKAN HALIA,BAWANG BESAR,BAWANG
 
PUTIH,SERAI,LADA HITAM.
 
3-MASUKKAN STOK AYAM,1 CAWAN AIR DAN
 
KACAU HINGGA MENDIDIH.
 
4-MASUKKAN SUP BUNJUT, KULIT KAYU
 
MANIS,LOBAK DAN DAUN SUP.KACAU SEBATI.
 
5-MASUKKAN AYAM DIRACIK,TAMBAHKAN GARAM
 
SECUKUP RASA.BIARKAN MENDIDIH
 
6-SIAP SEDIA UNTUK DIMAKAN.HIASKAN
 
DENGAN BAWANG GORENG.
 
Cadangan Hidangan:
6 ORANG MAKAN
Tambahan:
*SESIAPA YANG GEMAR BUBUR AGAK BERKUAH,TAMBAHKAN KUANTITI AIR DALAM MASAKAN BUBUR DIATAS





Tiada ulasan:

Catat Ulasan