Jumaat, 25 Februari 2011

Kerabu Perut Dgn Mangga

Kerabu Perut Dgn Mangga 

Bahan 
250 gm perut 
2 biji mangga muda - racik/potong tipis 
1/ 2 cawan kelapa digoreng hingga kuning dan tumbuk kasar 
(boleh guna kelapa kering utk kuih-campurkan kelapa dgn sedikit air panas...anggaran kelapa cukup basah,kacau dan panaskan 1-2 minit dlm microvawe (high).keluarkan dan kacau.....dah jadi spt kelapa muda. then boleh goreng 
1/3 labu bawang besar-potong 
2 biji cili merah/hijau dibuang biji dan potong tipis 
2 biji tomato-potong 
garam dan gula secukup rasa. 
***cuka atau limau tak payah sbb mangga dah masam 
**boleh guna kelapa kering utk kuih -campurkan kelapa dgn sedikit air panas...anggaran kelapa cukup basah,kacau dan panaskan 1-2 minit dlm microvawe (high).keluarkan dan kacau.....dah jadi spt kelapa muda. then boleh goreng 

Cara-cara 
1.Perut bersih , potong dan rebus dgn sikit garam sampai empuk 
2.Campurkan semua bahan .

Tiada ulasan:

Catat Ulasan