Rendang Kerang

RESEPI RENDANG KERANG

BAHAN-BAHAN :

400 gm kerang (rebus separuh masak )
garam secukup rasa
5 cm kunyit hidup
4 batang serai
20 tangkai cili kering

BAHAN KISAR :

16 ulas bawang merah
6 ulasbawang putih
5 cm halia


BAHAN A :

2 helai daun kunyit
4 helai daun limau purut
3 sudu besar minyak
600 ml santan pekat

CARA MENYEDIAKAN :

1. Tumis bahan kisar hingga naik bau
2. masukkan bahan A .Biarkan hingga pecah minyak.
3. masukkan garam secukup rasa dan kerang.
4. biarkan mendidih dan tunggu hingga kering.

SEDIA DIHIDANG.